【業務用】茶葉(leaf)タイプ

深蒸し茶は他の緑茶と比べて生葉の蒸し時間が長くなります。このため茶葉の成分がより多く抽出されます。深蒸し茶の茶葉は他の緑茶に比べてやや細かいです。茶葉が細かいことで、お湯との接触面積が増え、より多くの成分が抽出されます。そして茶葉が細かいため、茶の色が濃くなります。深蒸し茶は他の緑茶に比べて苦味が少なく、旨味が豊かです。長い蒸し時間と茶葉の細かさにより、旨味成分やアミノ酸が多く抽出され、味わいが濃くなります。何よりも安心・安全・信頼が求められる今だからこそ、出所の分かる産地限定の掛川茶を販売したいと思います。

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静岡県掛川産の深蒸し茶をメインに良質のお茶と、その加工品を適正価格で販売中です。午前中のご注文には当日発送もしています。お買い上げ6,480円以上で送料無料、10,800円以上で代引き手数料も無料になります。皆様のご利用をお待ち申し上げます。

業務用煎茶

世界的な抹茶ブームの影響で日本各地で抹茶用の茶畑に切り替える茶農家が多くなり、従来の煎茶用の茶畑が少なくなっており、生産量が減ってきています。そんな背景があり、昨年度の二番茶から本年度の一番茶も引き続き原料の荒茶相場がかつてない異常な高値で推移しています。特に低価格帯の業務用原料茶葉が本年度に入り枯渇状態に陥っており、品物が手に入らない状態が続いています。そのため当面、価格の安い業務用の煎茶は販売休止とさせていただきます。お客様には大変ご迷惑やご負担をお掛けしますが、よろしくお願い申し上げます。　R7～R8年度産の静岡茶取引資料>>>