ほうじ茶の原料は煎茶や番茶あるいは棒茶です。原料を高温で炒りますと香ばしい強い香りが出てきます。渋みや苦みがなくタンニンやカフェインが少ないため甘みを感じて、子供さんからシルバー世代の方まで安心して飲めます。就寝前に飲んでいただいてもカフェインレスですので良いお茶です。方や玄米茶の発祥は昭和初期に京都市内の茶商が鏡開きの時に出る餅屑を炒って茶葉に混ぜたのが元祖とされています。玄米特有の炒った豊かな香りと甘みが体と心にリラックス感を与えてくれます。玄米茶は玄米と緑茶とブレンドした物です。更にお抹茶を加えた抹茶入玄米茶も有ります。玄米にはうるち玄米と餅米玄米があり価格も違い、後者の方がはるかに香ばしい芳香香が強いです。

 

 

ほうじ茶や玄米茶はそれぞれ個性有るお茶です。ほうじ茶はローストした香ばしい香りが魅力のお茶で、色も琥珀色です。玄米茶はローストした玄米がブレンドしてあり甘みがあり、渋いお茶が苦手な方にも好評をいただいております。就寝前にも安心して飲めます。

 

業務用ほうじ茶

原料は煎茶や番茶あるいは棒茶です。焙煎するにはいろんな焙煎機があります。セラミック焙煎機・遠赤外線焙煎機・胴焙式焙煎機など仕組みの違う機械があります。原料を高温で炒りますと香ばしい強い香りが出てきます。渋みや苦みがなくタンニンやカフェインが少ないため甘みを感じて、子供さんからシルバー世代の方まで安心して飲めます。就寝前に飲んでいただいてもカフェインレスですので良いお茶です。油を使用したお料理の後のお茶にも合います。

業務用玄米茶

玄米茶の発祥は昭和の初期に京都市内の茶商が鏡開きの時に出る餅屑を炒って茶葉に混ぜたのが元祖とされ、その後大阪の茶商が餅粒の代わりに干米を炒って混ぜて本格的に販売したのが玄米茶の始まりとされています。玄米特有の炒った豊かな香りと甘みが体と心にリラックス感を与えてくれます。玄米茶は玄米と緑茶とブレンドした物です。更にお抹茶を加えた抹茶入玄米茶も有ります。玄米にはうるち玄米と餅米玄米があり価格も違い、後者の方がはるかに香ばしい芳香香が強いです。

粉末玄米茶

香りの強い抹茶入れ玄米茶の粉末です。少量で玄米茶特有の香ばしい香りが引き立ちます。ベースになる原料の緑茶も掛川産の深蒸し茶を使用していますので、業務用ですがコクのあるお茶が瞬時に出来ます。回転寿司様などでご利用いただいています。