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おちゃめ(ヨンコン茶)とは

ヨンコンおちゃめ製造工程

ヨンコン茶とは荒茶の製造工程で茶葉の形を整える「精揉」と云う工程がないので茶葉の形が丸みを帯びているのが特徴で、その結果、生葉を傷める事が少なく、お茶本来の香りを残しつつ渋みを抑えてさっぱりしたうま味の有るお茶です。当店のヨンコン茶は普通の煎茶と蒸し製法の玉緑茶(ぐり茶)の中間型に当たるお茶です。形も、「ぐり茶」に比べやや伸びた形になっています。お値段の割に甘みがあり柔らかな味です。優れた摘採地の良い原料を使用していますので一度お試し下さい。

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おちゃめの茶葉
おちゃめ(ヨンコン茶)

ご覧の通り茶葉の軸がまっすぐして無く皆曲がって見た目は良くありません。

おちゃめの水色
おちゃめの水色

おちゃめを急須で淹れて湯飲みに出した写真です。

おちゃめ100g
品番11408 おちゃめ金印
100g 800円(税別)

静岡県掛川産の一番茶を原料に使用しています。製造で茶葉の形状は丸いまま、その分熱を加えてありませんのでスッキリした味と色になっています。

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