花粉症にべにふうき茶

【べにふうき(紅富貴)とは】スマホ対応ページ/べにふうき>>>
「べにふうき」は農業技術研究機構野菜茶業研究所で交配育成され、1993年に茶農林44号として登録されました。タンニンを多く含み、発酵性が良くて香りはダージリンフレーバーが有り、水色は透明感のある紅色で極めて良好です。凍害にはやや弱い。耐病性は、炭疽病及び輪斑病に強い。1965年に、多田元吉 (ただもときち) がインドから導入した種子から選抜された品種 「べにほまれ」と中国系の「ダージリン」を交配させて作られた紅茶用の茶葉で、飲むにはやや苦みや渋みが強い。その成分がメチル化カテキンで抗アレルギー作用を有している事が明らかにされたのは1999年の事です。この「べにふうき」は本来紅茶のための茶葉ですが、紅茶にする事で酸化酵素の働きでメチル化カテキンが消えてしまう事やメチル化カテキンは、成熟葉に多く含有しており、従ってメチル化カテキンを効率的に利用するためには、紅茶ではなく、緑茶に製造する必要があります。現在、静岡から九州地域まで栽培され、緑茶風に仕上げられ販売されているのが一般的ですが、産地と生産時期で味の違いがかなりあります。 ウィキペディア(べにふうき)>>> もっと詳しくお知りになりたい方のページ>>> 


【当店のべにふうきについて】一般的に販売されている「べにふうき」は独特の臭みとえぐみが有って抽出したときの色が赤くて飲みにくい商品も多いですが当店の「べにふうき」は新鮮な静岡県産100%(静岡県菊川市と掛川市産のみ)使用していますので比較的飲みやすくなっています。煎茶と同じ工程で製造されています。味的には有効成分を温存させるために浅蒸しにしたり、強火での加工を控えていますのでやや酸味が有るのと「べにふうき」独特の香りがどうしても残ります。そして当店の「べにふうき」は初秋に摘む葉に成分が強いと云うことで秋に摘んで加工された「べにふうき」の茶葉をふんだんに使用しています。

べにふうきの摘採から製造工程
べにふうき乗用摘採機 べにふうき茶葉積み込み べにふうき茶葉 蒸し器
べにふうきの乗用摘採機 摘採の機械化が進んでいる 摘んだばかりの茶葉 生葉の蒸し工程へ
粗揉機の前で 中揉機 べにふうき荒茶 べにふうきの荒茶
粗揉機の前で 煎茶と同じ工程で作られます べにふうきの荒茶 茎が目立つ荒茶
べにふうき製品集合

ご覧の通り元々紅茶を作るための原料茶葉ですので見た目と抽出した時の水色が良くないのと、普通の緑茶にくらべて味にややクセが有りますが、他県の物より静岡産100%(静岡県菊川市と掛川市産のみ)ですので飲みやすく、続けて安心してご使用になれます。リーフ(茶葉)・ティーバッグタイプ共5分くらい煮沸して抽出すると有効成分が多く溶け出して効果が強く出るようです。お試し下さい。

お湯に出した時の色です
べにふうきリーフの水色 べにふうきTBの水色 べにふうきスティックの水色 べにふうき粉末の水色
べにふうきリーフ べにふうきティーバッグ べにふうきスティック べにふうき粉末茶

品番60507 べにふうきリーフ 品番61210 べにふうきリーフ 品番60110 べにふうきスティック
べにふうきリーフ50g 静岡県掛川市産100%の「べにふうき」を使用しています。普通の緑茶と同じ仕上げの茶葉ですので、急須に入れて使うタイプで、お好みで濃さが加減できます。 べにふうきリーフ100g 貴重な静岡県掛川市産の「べにふうき」を使用しています。普通の緑茶と同じ製造工程の茶葉ですので、急須に入れて使うタイプです。50杯以上とれてお徳です。 べにふうきスティック 静岡県静岡市の本山産の「べにふうき」を使用しています。飲みやすくこの種のお茶としては珍しい位美味しく感じます。完全に微粉末で、一回分のスティック。
50g入\500 (税別)  詳細・ご注文>>> 100g入\900 (税別)  詳細・ご注文>>> 0.5g 30本入\700 (税別) 詳細・ご注文>>>
           
品番60610 べにふうきティーバッグ 品番60812 べにふうき粉末茶 品番65010 リーフ5本セット
べにふうきTB22p 静岡県掛川市産100%の「べにふうき」を使用しています。3gのテトラ型のティーバッグです。急須やそのままティーカップに入れて熱湯を入れてしばらく浸出させてからお飲み下さい。 べにふうき粉末茶80g 静岡県掛川市産100%の「べにふうき」を使用しています。茶葉を極限まですり潰してあります。べにふうきの有効成分を余すことなく摂取出来ます。ゆのみ一杯に0.5gです。 べにふうきリーフ5本セット 静岡県静岡市の本山産の「べにふうき」を使用しています。飲みやすくこの種のお茶としては珍しい位美味しく感じます。完全に微粉末で、一回分のスティック。
22p入\900 (税別)  詳細・ご注文>>> 80g入\900 (税別)  詳細・ご注文>>> 100g×5本 \4,200 (税別) 詳細・ご注文>>>
           
品番61520 ティーバッグ徳用 品番65140 リーフ徳用袋 品番60170 リーフ業務用袋
べにふうきTB50p 静岡県掛川市産100%の「べにふうき」を使用しています。3gのテトラ型のティーバッグです。急須やそのままカップに入れて熱湯を入れて暫くしてからからお飲み下さい。 べにふうきリーフ500g 静岡県掛川市100%の「べにふうき」を使用しています。普通の緑茶と同じ製造工程の茶葉ですので、急須に入れて使うタイプです。タップリ500g入ったお徳用サイズです。 べにふうきリーフ1kg 静岡県掛川市100%の「べにふうき」を使用しています。普通の緑茶と同じ製造工程の茶葉ですので、急須に入れて使うタイプです。業務用としてもいいビッグな1kg入れです。
50p入\1,800 (税別)  詳細・ご注文>>> 500g入\4,000 (税別)  詳細・ご注文>>> 1kg入\7,000 (税別) 詳細・ご注文>>>
           
品番31507 べにふうき玄米茶リーフ 品番31307 べにふうき玄米茶粉末  
べにふうきリーフ500g べにふうきの飲みにくさを香ばしい玄米をブレンドすることで飲みやすくなっています。軽い感じで何杯も飲めます。濃さは茶葉の分量で調整して下さい。 べにふうきリーフ1kg べにふうきの飲みにくさを香ばしい玄米をブレンドすることで飲みやすくなっています。粉末ですので、お湯に溶かして簡単に飲めますので便利です。    
150g入\700 (税別)  詳細・ご注文>>> 130g入\700 (税別) 詳細・ご注文>>>  

効果的な作り方・飲み方
■リーフ・ティーバッグの場合  べにふうき茶の茶葉を5g位(ティーバッグの場合は2個)を500ccのお湯で5分煮沸して茶殻を取り出してさまして半分に分け食後に2回飲んで下さい。(5分煮沸が最も効果的です) 暖かいのが好みであれば水筒に一日だったらOKです。

■粉末茶の場合  1.5g以上の粉末茶を200ccの熱湯に入れて良くかき混ぜてさましてから一気に飲んで下さい。※作り置きはしないで下さい。 ※注1 参考【リーフ・ティーバッグ】 急須で熱湯を注いで1分間では約19%、5分間では約49%の抽出率です。冷水で抽出では約14%(16時間)にとどまりました。5分間煮沸した場合は70%の有効成分を抽出することが出来る事が新聞紙上で発表されています。「べにふうき」は熱湯または煮出してお飲みいただくと効果が強くなります。

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