産地の分かるお茶販売

産地の分かるお茶を"モットー"に当店のお茶の9割以上は静岡県掛川市のお茶を取り扱っています。茶草場農法のお茶で有名な東山地区のお茶も入っております。産地が分かり安心して飲んでいただけるお茶にこだわります。

美味しい深蒸し茶厳選

静岡県下でも有名な茶産地はいろいろありますが、高級の｢深蒸し茶｣と言えば掛川になります。その掛川市の中でも特に優れたおいしいお茶を産出する地区の物を厳選してお客様の元に確実にお届けしたいと思います。

お茶の保管環境を重視

お茶はデリケートで熱や光、湿気に弱い商品です。それらを要素を取り除くために荒茶や仕上げ茶は年間冷蔵保管されます。そして酸素によっても劣化してしまいますので、それを防ぐために真空窒素充填処理をします。

加工品も種類豊富です

最近は業務用に緑茶を粉末に加工した製品の需要が多く、期待に応えるように粉末緑茶・パウダー茶・抹茶など種類豊富にご用意させていただいております。常に在庫を置くようにして一部商品は自社で加工しています。

写真は粟ヶ岳中腹から撮った静岡県掛川市の東山地区です。｢深蒸し茶｣の一大産地である茶畑が丘陵地帯に広く分布している様子がよく分かります。自然環境に恵まれた中で茶草場農法のお茶が生産されています。

奥の｢茶文字｣の山が有名な粟ヶ岳です。地元の農家がいかにお茶栽培を大切にしてきたか分かります。標高532メートルあり、眼下には広大な茶園、大井川や南アルプスや富士山などが見渡せます。

乗用型の摘採機で新茶の刈り入れをしているところです。適期に新茶を沢山摘採するにはどうしても機械の力を借りて集中的に刈り入れをします。そして茶葉が傷まないうちに早く製茶工場に届けます。

手前の茶畑は次の時代を背負う幼い茶樹です。｢幼木茶｣と呼ばれています。通常植栽されてから３年位までの茶樹を云います。およそ７年で成木になると言われています。｢幼木茶｣は根が未熟で肥培管理が大変です。