有 機 栽 培 茶（JA掛川市緑茶加工部資料）

有機農産物の表示については、平成4年に「有機農産物等に係る青果物等特別表示ガイドライン」（平成13年4月の改正により、以降は「特別栽培農産物に係る表示ガイドライン」）を制定し表示の適正化を図ってきましたが、ガイドラインは強制力をもたないため表示が混乱している状況にありました。

そこで、平成11年のＪＡＳ法改正を受けて、平成12年に有機農産物及び有機農産物加工食品の特定ＪＡＳ規格を定め、規格に適合するかどうか検査を受けた結果、これに合格して有機ＪＡＳマークが付けられたものでなくては「有機栽培」、「有機｣、「オーガニック」等の表示をしてはならない制度が導入されました。（表示の規制がスタートしたのは平成13年4月1日からです。）

これにより、「有機低農薬栽培」、「有機減農薬栽培」等の紛らわしい表示が規制され、有機ＪＡＳマークは、有機食品の適切な表示をしているものである目印となります。

ＪＡ掛川市では、静岡県内で育った有機栽培茶を使用しています。有機栽培茶の認定を習得する為、整枝、深耕作業に雑草や害虫の防除駆除を認定基準にそって数年掛けて行い、有機栽培茶と認定されたお茶です。

安全なお茶作りに励んでいる、農家の方を紹介させていただきます｡

　　　　　　　　　有機ＪＡＳ認定　砂川協同製茶組合の鈴木さん親子と茶園です。