京番茶　200g

京都産100%の番茶を使用しています。葉を蒸した後、揉まずに強火で炒るために、葉や棒の形を残したままの仕上げです。とにかくスモーキーな味です。強火で炒るためにえぐみはなく飲みやすく、やかんなどで煮出して使います。私も外の営業に出かけるときには煮出して、携帯のポットに入れて出かけます。車の中で喉が渇いたときにちょっと飲みます。これが美味しいのです。