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ギャバロン茶とは？

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ギャバロン茶を自家製の粉砕機で抹茶並みに細かく加工しました。お湯に溶かしてお飲み下さいませ。

抽出したときの色です。普通の煎茶と比べるとやや赤みがかった山吹色です。

ギャバロン茶は1987年に農水省茶業試験場で開発されました。摘採した生葉を一定時間酸素のない状態(嫌気状態)に置くこと、すなわち生葉を入れた容器内の空気を窒素ガスに入れ替えます。そうすると生葉の細胞は正常な呼吸が停止して嫌気条件下の代謝に移行します。そうすることで目的の成分が増加します。そして普通のお茶のような形を整える工程は重視しません。独特の香りを押さえるために釜炒りや強めの火入れをして仕上げます。詳しくお知りになりたい方は独立行政法人食品総合研究所のページへ　どういうふうに製造されるか製造工程のページへどうぞ

店長：石川晴美味が濃くておいしい静岡県掛川茶の全国通販。素早く対応します。
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商品番号61511

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■ ｢ギャバロン茶｣は製造工程由来の独特の臭みと抽出したときに色がやや赤くでる商品です。当店の｢ギャバロン茶｣は新鮮な静岡県産100%(静岡県掛川市産のみ)使用していますので比較的飲みやすくなっています。見た目は良くありません。嫌気処理した後強火で乾燥しますので赤くなった茎等や緑の茶葉が混ざっています。味は香ばしい大豆のような甘い感じで渋みが少なくて割と飲みやすいです。一度お試し下さい。まさに継続は力の言葉通り続けてお飲みになることをお奨めします。当店の｢ギャバロン茶｣は産地の分かる安心でリーズナブルな緑茶製品です。必要な方はサンプルをお送りします。こちらからお申し込み下さい。

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