有機栽培茶

【有機栽培茶とは有機農産物を使用した有機農産物加工食品です。】
■有機農産物 科学的に合成された肥料や農薬の使用を避けることを基本とし、藩種又は根付け前2年以上(多年生作物にあっては、最初の収穫前3年以上)の間、堆肥等による土づくりをおこなったほ場において生産された農産物です。
■有機農産物加工食品 有機農産物を使い、その特性を保ちながら製造し、科学的に合成された食品添加物等の使用を避けることを基本として製造された加工食品です。また、製品に占める水や食塩の重量を除いた原料のうち、有機食品以外の原材料の占める割合が5%以下であることも必要です。 有機農産物の表示については、平成4年に「有機農産物等に係る青果物等特別表示ガイドライン」(平成13年4月の改正により、以降は「特別栽培農産物に係る表示ガイドライン」)を制定し表示の適正化を図ってきましたが、ガイドラインは強制力をもたないため表示が混乱している状況にありました。
jasマーク■そこで、平成11年のJAS法改正を受けて、平成12年に有機農産物及び有機農産物加工食品の特定JAS規格を定め、規格に適合するかどうか検査を受けた結果、これに合格して有機JASマークが付けられたものでなくては「有機栽培」、「有機」、「オーガニック」等の表示をしてはならない制度が導入されました。(表示の規制がスタートしたのは平成13年4月1日からです)これにより、「有機低農薬栽培」、「有機減農薬栽培」等の紛らわしい表示が規制され、有機JASマークは有機食品の適切な表示をしているものである目印となります。
■JA掛川市では、静岡県内で育った有機栽培茶を使用しています。有機栽培茶の認定を習得する為、整枝、深耕作業に雑草や害虫の防除駆除を認定基準にそって数年掛けて行い、有機栽培茶と認定されたお茶です。

有機JAS認定 春野町砂川地区 茶栽培農家の鈴木さん親子です
春野町茶畑の遠景   生産農家の鈴木さん親子です   砂川生産組合です
町からかなり離れた山奥に隔離するように有機栽培の茶畑があります。   有機栽培茶の生産農家の鈴木さん親子です。   有機JAS認定の砂川共同製茶組合です。
           
砂川地区の有機茶畑   有機栽培茶シルバー100g   有機栽培茶ゴールド100g
綺麗に整備された有機栽培茶の畑です。   品番11106 有機栽培茶シルバー   品番11410 有機栽培茶ゴールド
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